Der Name des ersten Raums stammt vom Angrenzen dieses Gebäudes an ein Haus das historisch als “Haus des Inquisitors” bezeichnet wird und in dessen Fassade sich das Emblem der Inquisition findet. (Calle Las Parras N°.8). Es besteht die Möglichkeit dass die Absicht des Repräsentanten der Inquisition in der Stadt (vielleicht ein konvertierter Jude) war, dieses Gebäude zu erhalten und beschützen statt es zu zerstören. Daher kommt es dass die Räume komplett erhalten scheinen.
Dieser Raum, zusammen mit dem Hof, dem Lagerraum und den Öfen stimmen mit den Räumlichkeiten überein, die im Mittelalter möglicherweise das Haus des Rabiners bildeten.