La Sinagoga dell’Acqua fu scoperta dal Sign. Fernando Crespo, uomo d’affari, durante una ristrutturazione eseguita in cinque edifici che formavano questo spazio e che erano situati nel centro storico di Ubeda. L’idea originaria del progetto immobiliario era di transformare le antiche abitazioni in appartamenti, locali commerciali e parcheggi. Dopo la scoperta di diversi elementi come gli archi della Sinagoga, la galleria delle Donne e il Bagno Rituale (Mikveh), il progetto iniziale fu abbandonato.
Il recupero dello spazio inizio’ nel 2007 e fu concluso nel 2010. La sinagoga e’ aperta al pubblico dal 27 febbraio del 2010. In base a studi gia’ esistenti possiamo parlare di una Sinagoga anteriore al XIV secolo.
La visita della Sinagoga dell’Acqua si svolge attraverso sette sale ( includendo la galleria delle Donne che non si visita).